Esta receta es extremadamente sencilla y muy rápida. Reconozco que no tengo idea acerca cuantas calorías tenga, no es la idea de este blog, pero creo que cumple bastante bien el propósito de ser un aperitivo sencillo y liviano para media tarde.
Sus ingredientes son:
2 naranjas
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de azúcar demerada (que quiere decir azúcar morena o rubia)
¡ESO ES TODO! Impactante ¡jajaja! La verdad es que tenía muchas ganas de preparar algo, pero con cosas que tuviera a la mano, y esta receta fue la primera que encontré en el libro.
Primeramente, las naranjas deben ser cortadas por la mitad. Luego, con un cuchillo con buen filo, se debe cortar alrededor de la pulpa, para separar esta de la cascara (sin sacarla, por supuesto). A su vez, se debe hacer un corte entre cada uno de los gajos de las naranjas, lo que permitirá que se coma con más facilidad posteriormente.
Después se debe hacer una mezcla con la canela y el azúcar, la que se va a espolvorear sobre cada una de las mitades de naranjas.
Mientras realizamos esto, se debe precalentar el gratinador a una temperatura alta. En lo personal, no tengo gratinador, por lo que simplemente use mi horno eléctrico ajustado para calentar solo por la parte superior. Las mitades se depositan hacia arriba, como es lógico. Se debe esperar de 3 a 5 minutos, momento en que las naranjas se verán doradas y burbujearan un poco, dependiendo de la cantidad de jugo de ellas.
Cabe mencionar que una de mis naranjas quedó un poco amarga, por lo que les recomiendo depositar unas gotitas de jugo en una cuchara y probarlas, antes de decidir prepararlas. Mi otra naranja quedó EXQUISITA, nada que decir, pues realza muy bien la dulzura de esta fruta.
El libro señala que se puede reemplazar la naranja por pomelo, pero de ser así, se debe excluir el azúcar por miel para gratinarlos.
Y eso es todo, una manera diferente de comer una rica fruta en las tardes frías. ¡Buen provecho!
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